Ilmoitus

X

Näin tarjoat hummuksen näyttävästi

Soppaniksit / 31.12.2014 klo 10:09 / 0
Levitä hummus jättivatiin ja jätä pikkukulhot pähkinöille.

Oikeaoppisen hummuksen tekemiseen liittyy muutama niksi, jotka Sopan suosittu käyttäjä Tintti Alanko on kertonut hummusreseptissään loistavasti. Myös hummuksen esillepanossa on omat jipponsa – varsinkin jos haluat nostaa tahnan näyttävyyspotentiaalin tappiin.

Kuten Tintti kertoo reseptissään, hummus levitetään tarjoiluastialle niin, että se on keskeltä matalampi kuin reunoilta (saat levitettyä sen parhaiten lusikalla, jolloin teet keon keskelle ”kraaterin”).

Kuva: Tintti Alanko
Kuva: Tintti Alanko

Tarjoile hummus reilusti ylisuuressa, laakeassa vadissa, jolloin se nousee koko ruokapöydän ansaituksia valtiaaksi. Koska oikeaoppiseen hummukseen ei tule oliiviöljyä valmistusvaiheessa, öljy valutetaan hienovaraisesti hummuksen pinnalle.

Pinnalle voit ripotella myös revittyä sileälehtistä persiljaa, savupaprikajauhetta tai paprikajauhetta ja halutessasi harissaa tai sriracha-chilikastiketta.

Kommentoi

Vastaa