Reseptit | Jälkiruuat

Nopea suklaa-appelsiinimousse

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3396 reseptiä.
Linkitetty 52 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Kaisa Nieminen KUVA Anna Huovinen
klo 15:32 | 14.4.2014
Ilmoita asiattomaksi 
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Nopea suklaa-appelsiinimousse

Ainekset

250
g
tummaa suklaata (70 %)
150
g
(mini)vaahtokarkkeja
50
g
voita
½
dl
kuumaa vettä
2 ¾
dl
kuohukermaa
1
tl
vaniljasokeria
½
dl
kaakaonibsejä (CocoVi)
1
appelsiinin kuori
Lisäksi
suolakiteitä (esim. Maldon)

Työvaiheet

  1. Paloittele suklaa. Jos käytät tavallisia isoja vaahtokarkkeja, paloittele myös ne pieniksi. Laita suklaa, vaahtokarkit, voi ja vesi kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet.
  2. Kaada seos kulhoon, niin se jäähtyy nopeammin. Sekoita seosta tasaiseksi jäähtymisen aikana.
  3. Sillä aikaa kun suklaaseos jäähtyy, vatkaa kerma ja vaniljasokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto suklaan joukkoon varovasti nostellen.
  4. Pese appelsiini ja raasta kuori suklaamoussen joukkoon. Lisää kaakao-nibsit. Kääntele varovasti. Annostele jälkiruoka laseihin ja ripottele pinnalle pari suolakidettä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (52)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Jälkiruuat

Jäätelökahvi ”Affogato”

Hyvä terveys on lisännyt 307 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 19.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Affogato al caffe, suomeksi ”kahviin hukkunut”, on yksinkertainen mutta herkullinen italialainen jälkiruokaklassikko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Jäätelökahvi ”Affogato”

Ainekset

JÄÄTELÖ
2
kananmunaa
1
vaniljatanko
3
dl
kevytvispikermaa (esim. Flora Vispi 20%)
2
rkl
vaaleaa siirappia
LISÄKSI
n. 8
dl
voimakasaromista, kofeiinitonta kahvia
VANILJA-MANTELISIIRAPPI
1
dl
sokeria
1
dl
vettä
2–3
tippaa karvasmanteliaromia (Dr Oetker)

Työvaiheet

  1. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

  2. Kaavi vaniljatangosta siemenet kulhoon ja lisää kerma. Säästä vaniljatanko. Vatkaa kerma vaahdoksi.

  3. Yhdistä vaahdot ja makeuta siirapilla. Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään rasiaan ja jäädytä vähintään 5 tuntia.

  4. Laita kaavittu vaniljatanko, sokeri ja vesi pieneen kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi. Siirrä kattila syrjään liedeltä. Nappaa vaniljatanko pois ja mausta siirappi muutamalla tipalla karvasmanteliaromia. Siirrä makusiirappi kattilasta tarjoilukannuun.

  5. Ota jäätelö noin 15 minuuttia ennen tarjoamista pakastimesta huoneenlämpöön. Valmista kofeiiniton kahvijuoma. Pyöritä jäätelöpallot kuumaa kestäviin laseihin tai kahvikuppeihin. Kaada kuuma kahvi annoksille. Nosta vanilja-mantelisiirappi pöytään jokaisen itse annosteltavaksi.

Vinkki! Jäätelömassasta riittää noin 8 hengelle, mutta kauniita palloja siitä pyörittää 5–6 kpl.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Jälkiruuat

Herukka-jogurttijäätelö ja lakkakastike

Hyvä terveys on lisännyt 307 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 14.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Vuosien takainen jäätelöhitti Frozen yogurt eli jogurttijäätelö on suussasulavaa herukoilla maustettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Herukka-jogurttijäätelö ja lakkakastike

Ainekset

2½
dl
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
3
dl
kreikkalaista jogurttia, rasvaa 6%
½
dl
tomusokeria
½
sitruunan raastettu kuori
200
g
herukoita
3
rkl
hunajaa
LAKKAKASTIKE
100
g
lakkaa
3
rkl
sitruunanmehua
3
rkl
hunajaa

Työvaiheet

  1. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti, tomusokeri ja sitruunankuoriraaste. Murskaa herukat haarukalla ja sekoita joukkoon hunaja. Sekoittele marjamurska muiden ainesten joukkoon. Kaada seos pakastuksen kestävään rasiaan. Pakasta vähintään 8 tuntia.

  2. Sekoita lakat, sitruunanmehu ja hunaja keskenään.

  3. Tarjoile jäätelön kanssa lakkakastiketta.

Vinkki! Jäätelö kannattaa ottaa vähintään varttia ennen tarjoilua huoneenlämpöön – hieman sulaneena se maistuu kaikkein parhaimmalta.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Jälkiruuat

Mustikka-pöperöjätski

ET-lehti on lisännyt 325 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen
klo 8:00 | 13.8.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Mustikka-talkkunapöperö hyppäsi jäätelöön sitruunan seuraksi. Jätski ei kaipaa lainkaan sokeria, sillä kondensoitu maito on makeaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 dl
Valmistusaika
20 min + yön yli
Vaikeustaso
Helppo

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

3
dl
mustikoita
1
tlk (397 g)
kondensoitua maitoa
2
dl
kermaa
2
dl
turkkilaista jugurttia
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
kanelia
¾
dl
talkkunaa
1
dl
lemon curd -sitruunatahnaa
1
rkl
sitruunan kuoriraastetta

Työvaiheet

  1. Soseuta mustikat haarukalla. Vatkaa kerma ja kondensoitu maito vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti ja vaniljasokeri.

  2. Jaa massa kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon mustikkasose, talkkuna ja kaneli. Lisää toiseen puolikkaaseen lemon curd -tahna sekä sitruunankuoriraaste.

  3. Vuoraa leipävuoka kelmulla. Lusikoi pohjalle mustikkainen massa. Kaada päälle sitruunainen massa. Pyörittele haarukalla pohjalta ylöspäin pari kertaa niin, että massat sekoittuvat. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen yön yli.

VINKKI! Käytä paahdetusta kaurasta valmistettua vatsaystävällistä talkkunajauhoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Aamiaiset, Lisukkeet, Säilöntä

Campari-mansikkahillo

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1170 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 16:54 | 29.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Heleä Campari-mansikkahillo nautitaan auringonpaisteessa vaniljajätskin kanssa. Appelsiinilta maistuva mansikkahillo on niin hyvää, että sitä tekee mieli popsia lusikalla purkista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 litra
Valmistusaika
20 minuutia
Vaikeustaso
Helppo

Campari-mansikkahillo

Ainekset

1
l (noin 500 g)
mansikoita
1
rkl
appelsiinin kuorta raastettuna
1
dl
appelsiinin mehua
3
dl
hillo-marmeladisokeria
1½
dl
Camparia

Työvaiheet

  1. Puhdista mansikat ja poista kannat. Laita marjat kattilaan.
  2. Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta appelsiinin kuoren pinnasta 1 rkl kuoriraastetta. Halkaise hedelmä ja purista puolikkaasta noin 1 dl mehua kattilaan marjojen joukkoon. Kuori ja pilko toinen puolikas, laita hedelmäpalat kattilaan.
  3. Lämmitä kattilaa liedellä, kunnes marjat pehmenevät. Lisää hillo-marmeladisokeri, kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
  4. Ota kattila liedeltä ja lisää Campari.
  5. Purkita hillo kuumentamalla puhdistettuihin tölkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pöydällä. Säilytä viileässä.

Vinkki! Pilko valmiin kuuman hillon joukkoon tuoreita mansikoita sattumiksi. Camparia muistuttavaa aperitiivia saa alkoholittomana Crodino-nimellä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat