
Tulinen kaalisalaatti on kuin pikainen kimchi ja sopii mainiosti grilliruokien seuraksi.
Kimchislaw
Ainekset
Työvaiheet
- Leikkaa tai höylää kaali juustohöylällä ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää myös raastimen isoa terää. Kaunein lopputulos syntyy kuitenkin suikaloimalla.Â
- Kuori porkkana ja viipaloi kuorimaveitsellä siivuiksi. (Voit myös raastaa porkkanan.) Hienonna sipuli.Â
- Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Yhdistä ne srirachakastikkeen, riisiviinietikan ja sokerin kanssa kulhossa.
- Yhdistä kaikki aineet suureen kulhoon. Anna maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua.