Tattarirouhe tuo jättikekseihin paitsi rapsakkuutta myös vitamiineja ja kivennäisaineita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
18 kpl
25 minuuttia
Helppo
Kardemummalastut
Ainesosat
100
g
maidotonta pehmeää margariinia
1/4
dl
tattarijauhoja
1
tl
vaniljasokeria
1
rkl
kardemummaa
1
tl
leivinjauhetta
1/2
tl
soodaa
2
rkl
riisijauhoja
3
rkl
soijamaitoa
1 1/4
dl
sokeria
3
dl
tattarirouhetta
Vaiheet
- Vatkaa rasva ja sokeri keskenään. Sekoita tattarijauhot, -rouhe, vaniljasokeri ja kardemumma keskenään. Yhdistä rasvaseokseen.
- Sekoita keskenään leivinjauhe, sooda, riisijauhot ja soijamaito. Vatkaa seos kuohkeaksi ja lisää lopuksi taikinaan.
- Nosta teelusikalla nokareita leivinpaperille. Paista vain noin 5 lastua kerrallaan, sillä ne leviävät kämmenen kokoisiksi. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia, kunnes lastut ovat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä kokonaan ennen irrottamista.
Vinkki! Leivinjauheesta, soodasta, jauhoista ja soijamaidosta syntyy vatkaamalla kätevä kananmunankorvike myös muihin leivonnaisiin. Lisää seos taikinaan aina loppuvaiheessa.
