Peruspottusalaatti saa uutta puhkua grillauksesta. Kreikkalaisen sävytyksen salaatti saa tillistä ja fetasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
30 min
Helppo
Kreikkalainen perunasalaatti
Ainesosat
1
kg
varhaisperunoita keitettynä
Kastike
2
kesäsipulia varsineen
2
rkl
valkoviinietikkaa
1
tl
sormisuolaa
1/2
tl
valko- tai mustapippuria myllystä
1/2
dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
1
dl
oliiviöljyä
Viimeistelyyn
1
dl
tilliä hienonnettuna
200
g
fetaa
Vaiheet
- Tee kastike. Kuori sipuli. Leikkaa se ohuiksi viipaleksi. Hienonna varret ja säästä ne viimeistelyä varten. Laita sipulipalat etikan, suolan ja pippurin kanssa pieneen kulhoon. Anna maustua 5 minuuttia. Hienonna persilja ja lisää se joukkoon öljyn kanssa.
- Puolita kylmät perunat. Paista niihin kaunis väri grillissä. Nosta perunat kastikkeeseen. Viimeistele sipulinvarsilla, tillillä ja murustetulla fetalla.
