Tulisessa taikinassa friteeratut kukkakaalin kukinnot ovat kasvisyöjän chicken wingsejä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Keskivaikea
Kukkakaalitempura
Ainesosat
1
kukkakaali
5
dl
rypsiöljyä
Tempurataikina
2
munaa
1
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
chilikastiketta
1
dl
vettä
Vaiheet
- Tee ensin taikina. Riko munat kulhoon ja vispaa niiden rakenne rikki. Sekoita joukkoon jauho ja chilikastike. Ohenna lopuksi vedellä.
- Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Puolita isoimmat kukinnot. Sekoita kukinnot taikinaan.
- Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Testaa kuumuus tipauttamalla öljyyn vähän taikinaa. Jos se alkaa kypsyä, lämpötila on sopiva. Nosta taikinasta muutama kukinto kerrallaan öljyyn ja paista rapeiksi.
