Kvinoa tuo ruokaisuutta tomaattipyreellä maustettuun kurpitsakeittoon. Hirmu herkkua nopeasti!
Katso kuvan kinkkukierteiden resepti täältä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kurpitsa-lehtikaalikeitto
Ainesosat
1
myskikurpitsa
1
ps
(200 g) lehtikaalia
2
rkl
öljyä
3
rkl
tomaattipyreetä
1
dl
kvinoaa
1
kanaliemikuutio (tai vegeversiossa kasvisliemikuutio)
laakerinlehti
muutama mustapippuri
Vaiheet
1. Kuori kurpitsa ja puolita se. Kaavi siemenet pois lusikan avulla. Kuutioi kurpitsa. Revi lehtikaalin lehdet irti ruodista suupalan kokoisiksi.
2. Kuumenna öljy kattilassa, lisää tomaattipyree, kvinoa ja kurpitsa. Kuullota 5 minuuttia. Lisää vettä niin, että kurpitsat peittyvät. Mausta liemikuutiolla, laakerinlehdellä ja pippureilla.
3. Keitä kurpitsa kypsäksi eli noin 15 minuuttia. Lisää lehtikaalit ja keitä vielä 3 minuuttia.
