Makkara-lehtikaalikeitto valmistetaan tuoremakkarasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Makkara-lehtikaalikeitto
Ainesosat
300
g
tuoremakkaraa (esim. bratwurstia)
1
rkl
oliiviöljyä
1
sipuli
1 1/2
l
kanalientä
1
dl
punaisia linssejä
1
dl
pientä kuviopastaa
150
g
lehtikaalia
2
rkl
sitruunanmehua
1/2
tl
mustapippuria myllystä
1/2
tl
suolaa
1/2
dl
ruohosipulia hienonnettuna
Vaiheet
- Leikkaa makkarat noin 1 cm:n paloiksi ja ruskista ne oliiviöljyssä kattilassa.
- Hienonna sipuli ja lisää se kattilaan. Laske lämpöä ja anna sipulin kuullottua 5 minuuttia.
- Lisää kanaliemi, huuhdellut linssit ja pasta. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes pasta ja linssit ovat kypsiä.
- Keiton kypsyessä pese ja leikkaa lehtikaali ohuiksi suikaleiksi. Jätä paksut lehtiruodit käyttämättä. Lisää kaalisuikaleet kattilaan, käännä lämpö pois ja anna keiton hautua vielä 5 minuuttia.
- Mausta keitto sitruunanmehulla, pippurilla ja suolalla. Hienonna pinnalle ruohosipulia.
