Kukkakaalin ja vaniljan liitto on täydellinen. Paahdetut kukkakaalit kootaan salaatiksi, joka maustetaan öljy-vaniljakastikeella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Kukkakaali-vaniljasalaatti
Ainesosat
2
kukkakaalia
2
ruukkua
rucolaa
1
dl
kurpitsansiemeniä
Vaniljakastike
1
oliiviöljyä
3
rkl
oliiviöljyä
2
tl
soijakastiketta
½
tl
sokeria
Vaiheet
1. Lämmitä uuni 250 asteeseen. Leikkaa kukkakaali paloiksi ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kukkakaalien olla uunissa 5-10 minuuttia niin että ne ruskistuvat mutteivat lötkisty. Anna jäähtyä hetki.
2. Tee kukkakaalien jäähtyessä kastike. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja rapsuta siemenet kulhon pohjalle. Mittaa muut ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.
3. Laita rucolat, siemenet ja kukkakaalit kastikkeen kulhoon ja sekoita.
