Suvi Teräsniskan päivänä Vain elämää -ohjelmassa syödään perinteistä hirvikäristystä perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + haudutus 2 t
Helppo
Suvi Teräsniskan hirvikäristys
Ainesosat
500
g
hirvikäristyslihaa
80
g
savukylkeä
1
sipuli
nokare
voita
suolaa
3
dl
olutta
6
maustepippuria
3
laakerinlehteä
noin 2
oksaa
timjamia ja rosmariinia
loraus
vettä
Vaiheet
- Paloittele tarvittaessa käristysliha ja savukylki. Kuori ja lohko sipuli. Paahda lihat padassa voissa. Lisää pataan suolaa ja sipulilohkot. Lisää olut, pippurit, laakerinlehdet ja yrtit sekä loraus vettä.
- Hauduta miedolla lämmöllä liedellä noin 2 tuntia. Lisää vettä kypsennyksen aikana tarvittaessa.
- Tarjoa perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.
