FOlioon käärityt herkut säilyvät mehukkaina eivätkä pala helposti Kuva: iStock
FOlioon käärityt herkut säilyvät mehukkaina eivätkä pala helposti Kuva: iStock

Folionyytti on helppoa grillattavaa. Se pääsee harvemmin palamaan ja siihen voi kääräistä kaikki kesän parhaat maut.

1. Raikas kalanyytti

Kokoa nyyttiin vaalea kalafilee, kuten siikaa tai ahventa, sitruunan siivuja ja tuoretta tilliä. Laita sitruunan siivut alimmaiseksi, jolloin ne paahtuvat vähän ja höyrystävät hyvää makua kalaan. Kun kala on kypsynyt, tipauta nyyttiin vielä lusikallinen tuorejuustoa.

2. Fenkolipussukka

Siivuta fenkoli ohuiksi siivuiksi. Jaa fenkolisiivut pariin nyyttiin ja livauta oliiviöljyä perään. Fenkoli on valmis, kun se on pehmennyt muttei vielä muhjua. Purista valmiille fenkoleille sitruunan mehua.

3. Grillipyttis

Eilisen perunat ja makkarat (miksei myös lihapullat) sujahtavat hyvin grillinyytin sisälle. Tee jokaiselle ruokailijalle oma nyytti ja riko vielä lopuksi kananmuna kuumaan nyyttiin. Kypsytä niin, että valkuainen hyytyy, mutta keltuainen pysyy ihanan löysänä.

4. Aasialainen katkisnyytti

Pilko iso kasa korianteria ja hienonna valkosipulin kynsiä. Halkaise muutama chili. Sekoita kaikki kulhossa katkarapujen kanssa ja nosta grillinyyttiin. Vuole lopuksi päälle muutama siivu voita ja grillaa nopeasti kypsäksi.

5. Jenkkipläjäys

Överi jenkkinyytti tehdään tietenkin ranskalaisista. Pakkaa nyyttiin kasa pakasteranskalaisia ja cheddarjuustoa. Kun ranskikset ovat kypsyneet, viimeistele pläjäys kevätsipulilla tai ruohosipulilla.

6. Kesäperunat

Kääri nyyttiin keitetyt uudet perunat yhdessä voinokareiden kanssa. Saksi mukaan myös kevätsipulin varsi ja reilusti tuoretta tilliä. Tämä nyytti maistuu erityisen hyvältä savukalan kanssa.

7. Rouskuva kasvisnyytti

Valitse rouskuvaan nyyttiin kasviksia, joita voit syödä kypsänä ja raakana. Esimerkiksi paprikat, retiisit, kesäkurpitsa ja punasipuli ovat hyviä nyytin täytteitä. Kärsivällinen grillaaja kypsentää kasvikset melkein pehmeiksi. Hätähousu kiskaisee nyytin grillistä, kun kasvikset rouskuvat vielä toden teolla. Lusikoi kuumien kasvisten päälle yrteillä maustettua tuorejuustoa ja rouhaise reilusti pippuria.

8. Hunajainen persikkanyytti

Puolita persikat ja kaiva siemen ulos. Pakkaa puolikkaat nyyttiin ja lorota päälle hunajaa. Ota pehmenneet persikat grillistä, avaa nyytti ja murusta pääälle sinihomejuustoa. Sulje nyytti vielä hetkeksi, jotta juusto pehmenee. Tarjoa salaatin päällä.

9. Omenahyve grillissä

Siivuta omena. Kokoa nyyttiin omenasiivut, kaurahiutaleita, voinokareita ja fariinisokeria. Halutessasi pilko vielä toffeekarkkeja tai valkosuklaata nyyttiin. Grillaa kunnes omenat ovat pehmeitä. Tarjoa jäätelön kanssa.

10. Avaruusbanaani

Folioon kääritty banaani on klassikko. Tee viilto ja tunge banaanin sisälle suklaata, vaahtokarkkeja, pähkinävoita ja kinuskikastiketta.

Kuvat: iStock

Viisi ohjetta, jotka ehdit valmistaa milloin tahansa.

Kolme ruokalajia parissakymmenessä minuutissa? Ei voi olla totta. Mutta kyllä vain! Näillä ohjeilla teet alkuruoan minuutissa, pääruoan vartissa, ja kun jälkkärin valmisteluun on edellisenä päivänä käytetty viisi minuuttia, niin se onkin jo valmiina. Minimiponnistuksella maksimitulokseen!

Jos totta puhutaan, niin harvemmin on tarvetta kokata kokonaista menua pikavauhtia. Sen sijaan arkipäivien kiireiden puristuksessa on aina käyttöä maukkaalle ruualle, joka syntyy esimerkiksi viidessä minuutissa. Siksi keräsimme Sopan nopeimmat reseptit. Ne ovat pöydässä suunnilleen siinä ajassa, kun vieraat riisuvat takkinsa tai lapset käyvät pesemässä kädet.

1. Minuutin italialaiset kinkkukierteet

Maailman nopein alkuruoka on hienostunut ja simppeli – ihan niin kuin Italiassa. Se syntyy yksinkertaisesti kääräisemällä täytteet parmankinkkusiivuihin. Ohjeessa täytteeksi ehdotetaan vuohenjuustoa, rucolaa ja sinappia, mutta voit toki valita omat suosikkisi.

Kinkkukierteiden ohjeen löydät täältä.

2. Viiden minuutin tomaattikastike

Tämä kastike on valmis jo ennen kuin pasta on kiehunut! Pyreestä tehty tomaattikastike on niin nopea, että hitaampia hirvittää.

Tomaattikastikeen ohjeen löydät täältä.

3. Nuudelipelastaja

Nuudelipelastaja syntyy myös viidessä minuutissa, ja sen lempinimi on "töitten jälkeen"– joka viittaa siihen, että pitkän työrupeaman jälkeen haluaa jotain superhyvää minimiponnistuksella. Tämä on juuri sitä. Laadukkaat nuudelit, avokadoa ja hieman – japanilaishenkistä luksusta, ja itkettävän hyvää.

Nuudelipelastajan ohjeen löydät täältä.

4. Vartissa valmis broilericurry

Curryt, nehän vaativat mausteiden herättelyä ja liemien keittämistä ja...Joopa joo. Maailman nopein curry syntyy vartissa kaupan valmiiksi grillatusta broilerista ja kukkakaalista, eikä häviä maun puolesta ollenkaan rakkaudella haudutetuille maustepadoille.

Pikacurryn ohjeen löydät täältä.

5. Pikafudge

Pitäähän jotain herkkuakin olla! Maukkaan fudgen voi valmistaa kiireenkin keskellä, sillä se syntyy vain viidessä minuutissa. Fudge jähmettyy itsekseen jääkaapissa yön yli ja seuraavana päivänä pääset herkuttelemaan välittömästi.

Pikafudgen ohjeen löydät täältä.

Lämpimät voileivät eivät ole pelkkää retrofiilistelyä. Näillä ohjeilla ne muuttuvat myös illanistujaisten keskipisteeksi tai superherkulliseksi, moderniksi aamupalaksi.

1. Kappelileivät lohella

Muistatko kappelileivän, suomalaisten suosikin 1970-luvulta? Tätä lohikappelia mehevöittää valkokastike. Dijoninsinappi tuo muhkeaan leipään miellyttävää särmää.

Lohileipien ohjeen löydät täältä.

2. Nyhtöleipä pestolla ja juustolla

Kolme raaka-ainetta ja 20 minuuttia aikaa – ja yhtäkkiä edessäsi on upea herkku, minkä tahansa illanistujaisten keskipiste. Tästä vieraat saavat nyhtää itselleen juuri niin monta palaa kuin haluavat. Samalla nautitaan upeasti venyvästä juustosta!

Nyhtöleivän ohjeen löydät täältä.

3. Lämpimät tomaattileivät

Nämä nopeat uunileivät maistuvat hieman pizza margheritalta.

Tomaattileipien ohjeen löydät täältä.

4. Tuna melt -toast

Savujuustolla ja avokadolla tuunatut tonnikalatoastit ovat nopeaa arkiruokaa tai tuhtia syötävää viikonloppubrunssille.

Tuna melt -leipien ohjeen löydät täältä.

5. Lämmin voileipäkakku

Eivätkö yksittäiset leivät riitä? Tee kokonainen kakku! Lämmin voileipäkakku on maukas tarjottava erilaisiin juhliin.

Lämpimän voileipäkakun ohjeen löydät täältä.