Raputacot ja mangokastiketta.
Raputacot ja mangokastiketta.

Ali Toppinen valmistaa Soppa365-ruokaohjelman esimmäisessä jaksossa raputacoja ja mangokastiketta. Alin suuri rakkaus on meksikolainen ruoka. Katso ohjelmasta, miksi raputacot liittyvät hänen lapsuuteensa. Alin tyyliin kuuluu tehdä koti- ja katuruoasta salonkikelpoista, helposti ja nopeasti.

Sekä arki-illan ruuaksi että kemuihin sopivat raputacot kruunaa itse tehty mangokastike, joka on Alin mukaan "maailman nopein". Mangosalsaan tulee myös trendikkäitä suolapähkinöitä, jotka saavat soseutettaessa jäädä hieman rapsakoiksi, jolloin niistä saa ruokaan rouskuvan suutuntuman. Ohjelmassa Ali kertoo, miten mangot kannattaa korvata, jos kypsiä mangoja ei kaupasta löydy.

Ohjelmassa Ali näyttää myös, miten sipuli kannattaa pilkkoa (eikä itketä!) ja mistä chilin tulisuus tulee. Ohjelman voit katsoa täältä.

Katso raputacojen ja mangokastikkeen resepti täältä.

 

Kommentit (0)

Seuraa 

Ali on Soppa365-tv:n kokki, jonka ruuanlaitossa näkyy kalastusharrastus. Lautaileva Ali tekee mutkatonta katuruokaa.