Olutliemi elvyttää pakasteravut

Valmiiksi keitetyt pakasteravut saa elvytettyä uuteen uskoon simppelin mutta ihmeitä tekevän olutliemen avulla.

Veden ja oluen lisäksi elvytysliemi maustetaan karkealla merisuolalla, ruokokidesokerilla, laakerinlehdillä ja tietenkin kruunutillillä. Tuhdimman ja makeamman maun ystävä valitsee rapuliemeen tummaa olutta.

Keitä ensin liemi, anna jäähtyä hetken aikaa ja siivilöi se sitten jäisten rapujen päälle. Sitten vain ravut yöksi jääkaappiin maustumaan.

Pakasterapujen elvytysliemen tarkan ohjeen löydät täältä.