Helpot rapuvartaat maistuvat parhaalta simppelin majoneesikastikkeen kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 minuuttia + 5 minuuttia
Helppo
Rapuvartaat grillistä
Ainesosat
n. 1–1,5
kg
kuorellisia tiikeri- tai jättikatkarapuja (nettopaino n. 800 g)
Marinadi
1
pieni chili
2
valkosipulinkynttä
3
rkl
rypsiöljyä
1/2
tl
(sormi)suolaa
1/2
tl
rouhittua mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Tee marinadi. Poista chilistä siemenet ja viipaloi se. Kuori ja hienonna valkosipulit. Yhdistä kaikki aineet öljyyn.
- Laita sulatetut ravut marinadiin. Anna maustua paistamiseen asti. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois ja tikuta ravut vartaisiin. Grillaa muutama minuutti molemmin puolin. Tarjoa majoneesin (ohje alempana) ja grillatun leivän kera.
Sitrusmajoneesi (2 dl valmista kastiketta)
Ainesosat
1
valkosipulinkynsi
2
dl
täysmajoneesia (esim. Helmann’s)
3
rkl
limetti- tai sitruunamehua
1
tl
raastettua (luomu)limetin- tai sitruunankuorta
2
rkl
hienonnettua ruohosipulia tai korianteria
Vaiheet
- Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä se muiden aineiden kanssa. Tarjoa katkarapuvartaiden kanssa.
