Mausteiseen bataattikeittoon tulee lisää jujua, kun lisäät joukkoon omenaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min
Helppo
Mausteinen bataattiomenakeitto
Ainesosat
1
bataatti
500
g
(4-6) porkkanaa
4
omenaa
1
mieto punainen chili
2
rkl
öljyä
2
tl
curryjauhetta
1
prk
kookosmaitoa
2
tl
suolaa
Vaiheet
1. Kuori bataatti, porkkana ja omenat. Poista omenista kodat. Pilko kaikki karkeiksi kuutioiksi. Siivuta chili.
2. Kuumenna öljy ison kattilan pohjalla. Lisää curry jachili. Kuullota mausteita minuutin ajan ja lisää sitten kasvikset. Kääntele niitä öljyssä 5 minuuttia. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
3. Anna keiton kiehua, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä eli noin 20 minuuttia. Lisää kookosmaito ja suola. Soseuta keitto silkkisen pehmeäksi. Nosta vielä hellalle ja anna kiehahtaa kerran.
