Hiero hirvipaistin pintaan havuja ja katajanmarjoja ja grillaa sisälämpötilaksi 46 astetta. Silloin paisti on sopivan rosee. Jos et voi tehdä nuotiota tai sinulla ei ole grilliä, voit valmistaa paistin myös uunissa, kun paistat lihan pinnat kiinni pannulla ennen uunia.
Porkkanoista, palsternakoista ja juuriselleristä saat napakat grillivartaat, kun esikeität juureksia ensin kolmisen minuuttia. Varrastikkuina toimivat havunoksat. Metsäsinappiin saat uutta makua ketunleivistä.
Katso viinisuositus annokselle täältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min + 30 min + 10 min
Keskivaikea
Nopea metsäsinappi
Ainesosat
2
rkl
sinappia
kourallinen
ketunleipiä
2
rkl
kylmäpuristettua rypsiöljyä
1
tl
sokeria
1/4
tl
suolaa
Vaiheet
- Hienonna ketunleivät.
- Sekoita kaikki ainekset kastikkeeksi.
