Anna Puun päivänä Vain elämää -ohjelmassa syödään itämaisten kofta-vartaiden lisukkeena bulgursalaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
noin 20 min
Helppo
Bulgursalaatti
Ainesosat
1
punasipuli
1/2
dl
oliiviöljyä
2
tl
curryjauhetta
2
tl
paprikajauhetta
3
dl
vettä
3
dl
bulgurvehnää
100
g
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
pieni prk
kapriksia
1
nippu
kevätsipulia
1
dl
rusinoita
1
dl
paahdettuja mantelilastuja
3
rkl
sitruunamehua
1
tl
suolaa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia kattilassa öljyssä suolan ja curry- sekä paprikajauheen kanssa.
- Lisää vesi ja kiehauta. Lisää bulgurit ja ota kattila pois liedeltä. Anna kypsyä noin 5 minuuttia.
- Pilko aurinkokuivatut tomaatit, hienonna kaprikset jaa suikaloi kevätsipulit.
- Anna jäähtyä ja lisää jäähtyneeseen bulguriin loput ainekset.
