Kesäburgeri ei kaipaa naudanlihaa - testaa nyhtökana, klassinen hauki ja mehevä halloumi

Hampurilainen on monipuolinen kesäherkku, josta kaikenikäiset pitävät. Sen voi täyttää monella muullakin tavalla kuin perinteisillä naudanlihapihvillä ja cheddarjuustolla. Hiilijalanjälkikin kevenee.

Nyhtökanaburgerit sopivat lomarytmiin, sillä ainekset on helppo valmistella jääkaappiin odottamaan. Helpon ja nopean ruokailun toivossa nyhtökanaa kannattaakin kypsentää kerralla tuplasti. Kanan valmistelu uuniin vie vain kymmenisen minuuttia. Toiset kymmenen menee raikkaiden hölskykurkkujen ravistamiseen. Makunautinnon viimeistelee inkiväärimajoneesi. 

Haukipurilainen tuo mieleen kesäloman, katiskan aarteet ja saariston rantaravintolat. Mausta mehevät pihvit sitruunalla ja tillillä ja vaihtele lisukkeita makusi mukaan. Valmiiksi jauhetun haukifileen käyttö nopeuttaa kokkausta. 

Ananashampurilainen tekee paluun grillikaudella. Raikkaan hedelmän kanssa burgerin välissä maistuvat halloumijuusto ja yrttinen salsa verde -kastike.