Varo sotkua! Sloppy Joe on mahdoton syödä siististi!
Jauhelihakastikkeella täytetty Sloppy Joe -burgeri kannattaa jättää väliin, jos edessä on valkokaulushommia. Leukalappu esiin, ja herkkuhetkeä kohti!
Ajattelumallissa, jossa vähemmän on enemmän, Sloppy Joe on överi. Se on burgeri, joka täytetään jauhelihamössöllä. Siinä kaikki.
Ei tomaattia. Ei salaattia. Ei edes pientä siivua cheddaria tai lirausta majoneesia. Siksi jauhelihatäytteen on oltava erityisen hyvää, kosteaa ja mehukasta. Amerikassa myydään Sloppy Joe -jauhelihaseokseen kipattavaa mausteseosta. Suomesta sitä ei kai saa.
Sloppy Joe -soosin perusmakuihin kuuluu chili, pippuri, valkosipuli, sipuli, ruskea sokeri tai siirappi, etikan hapokkuus ja keltainen sinappi. Vihanneksen virkaa toimittaa vihreä paprika ja ketsuppi.
Slopparin voi helposti loihtia kotosallakin. Myös eilispäivän jauhelihakastikkeen voi tuunata mausteilla Sloppy Joe -henkiseksi. Jauhelihaseosta hauduttamalla maku syvenee ja leipä paranee. Sämpyläksi voi valita perinteisen valkoisen seesaminsiemenin koristellun hampurilaishöttösämpylän tai tuhdimman jyväsämpylän. Tärkeintä on paahtaa pinnat rapeiksi.
Tämä ei muuten ole mitään valkokaulusruokaa, koska Sloppy Joe on mahdoton syödä siististi. Varo siis sotkua!
Keskustelupalstoilla ehdotetaan Sloppy Joen syömistä haarukalla ja veitsellä, jotta välttyisi sotkulta. Sämpylään voi kuitenkin tarttua ronskisti kiinni ja antaa jauhelihakastikken valua ympäri lautasta (ja rinnuksia). Sloppy Joessa, kuten tortilloissa ja tacoissakin, osa syömisen iloa on yli tipahtaneet täytteet, jotka voi lopuksi kaapia lautaselta.
Suoraa suomennosta Sloppy Joella ei vielä ole. Pikakierros toimituksessa asetti vaihvoiksi ehdokkaiksi sottu-pekan tai mössö-masan. Rakkaalla lapsella on usein monta nimeä, joten molempi parempi.
