Pikatesti: Maanalainen ravintola-alue Rautatientorin vieressä uudistui kansainväliseksi

Rautatientorin viereisen Fennia-korttelin maanalainen ravintola-alue on uudistanut ilmeensä. Samalla Kinopalatsilta yliopiston metrolle johtavan käytävän ravintoloissa on tapahtunut huomattavaa vaihduntaa.

Tulos on nyt yhtä pikaruokalamainen ja läpikulkupaikasta muistuttava kuin ennenkin, mutta kansanomaisen sijaan kansainvälisyyttä korostavalla tavalla.

Missä aiemmin sijaitsi Hesburger, on nyt ”trooppisiin poke-annoksiin” erikoistunut ravintola. Naapuritiskeillä tarjotaan aasialaistyylisiä burgereita, korealais-japanilaista fuusiota ja pizzaa. Tulee mieleen, että ehkä uudella linjalla tavoitellaan etenkin illallisaikaan viereisten hotellien yksinäisiä liikematkailijoita, jotka eivät seuran puutteessa hakeudu syömään pitemmän kaavan mukaan. Lounasaikaan ruokailijoita piisannee lähikorttelien työpaikoista.

Sunnuntaisena alkuiltana kolkko käytävä kirjaimellisesti humisee tyhjyyttään. Äänimaisemassa nousevat esiin rullaportaiden kolina ja ohi ajavan lakaisukoneen hurina. Ilmastointi puskee kylmää viimaa häiritsevän voimakkaasti, mikä saa paikan tuntumaan isolta tuulitunnelilta.

Sizzle Stationissa pöytäämme saapuu alkuruokana kokoelma japanilaistyylisiä gyoza-nyyttejä. Niissä yhdistyy kivasti taikinapinnan rapeutta ja kanasisuksen pehmeyttä. Nälkään kelvollinen lähtö.

Tilaamamme pääruuat tuodaan suorastaan tirisevän kuumina, mikä on selvästi paikan juju. Ateriat tarjoillaan valurautapannuilta, mikä tuo kokemukseen aasialaishenkistä kulmaa. Paikan nimi viittaa juuri tiristyspannuihin eli sizzlereihin.

Pikanttia porsasta sekä esimerkiksi parsaa, porkkanaa, sipulia ja riisiä sisältävä annokseni suorastaan ui pohjan osalta rasvassa. Syömisen loppupuolella suussa alkaa lillua aasialaisbuffeteista tuttu tunne siitä kuin olisi ryystänyt puoli pulloa ruokaöljyä.

Toinen pääruokamme, lämmin bibimbap maistuu edellisen jälkeen hyvin miedolta. Raaka lohi on aavistuksen kypsynyt kuumassa pannussa, mikä on hauska idea. Annoksen hallitsevin elementti tuntuu kuitenkin olevan tylsästi maissi, jolle seuraa pitävät muun muassa paistettu kananmuna, idut ja kurkun palaset.

Kun korealainen ruoka vaikuttaa yhä trendaavan Helsingissä, niin ikään Triplasta, Sellosta ja Hertsistä löytyvälle Sizzle Stationille voisi lähtökohtaisesti kuvitella markkinarakoa.

On kuitenkin syytä muistaa, että vastaavan tyyppisiin mutta selkeästi kiinnostavampiin ja viihtyisämpiin kokemuksiin pääsee käsiksi eri puolilla kaupunkia jokseenkin samaan hintaan. En odottanut käynniltä suuria, mihin nähden kovin persoonattomat annokset ajoivat lähinnä minimivaatimuksen – nälän taltuttamisen.

Pikatesti

Sizzle Station

Missä? Vuorikatu 14 (Fennia-kortteli).

Milloin? Ma–pe 11–20.30, la 12–20, su 12–19 (keittiö sulkee tuntia ennen).

Paljonko? Alkuruuat 3,50–6,50 e, pääruuat 12,80–17,80 e. Pääruuat lounaalla 12,80–14,10 e.

Juttu on julkaistu Helsingin Sanomissa 3.4.2023.