13:51 | 29.6.2015
Paistetut muikut ja sinihomejuustokastike
Pyörittele tuoreet muikut ruisjauhoissa ja paista ne sitten voissa. Seuraksi helppo kermaviilikastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-8 annosta
30 min
Helppo
Paistetut muikut ja sinihomejuustokastike
Ainesosat
500
g
perattuja muikkuja
1
dl
ruisjauhoja
1/2
dl
vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
voita paistamiseen
Kastike
1
prk
kermaviiliä (250 g)
100
g
sinihomejuustoa
valkopippuria
ripaus
sokeria
muutama tuore tillinoksa
Vaiheet
- Valmista ensin kastike. Hienonna tilli ja sekoita se kermaviiliin kulhossa. Murusta joukkoon sinihomejuusto. Mausta kastike makusi mukaan valkopippurilla ja sokerilla. Peitä kastikekulho kelmulla ja nosta se viileään odottamaan muikkujen valmistumista.
- Huuhtaise muikut kylmässä vedessä ja kuivaa ne talouspaperin päällä.
- Mittaa jauhot ja suola pieneen muovipussiin tai kulhoon muikkujen leivittämistä varten. Sulata muurikkapannussa reilu nokare voita.
- Leivitä kymmenkunta muikkua kerralla ravistamalla niitä muovipussissa. Nosta kalat pannuun paistumaan. Käännä muikut ja aloita seuraavien leivittäminen ja paistaminen.
- Nauti vastapaistetut muikut sinihomejuustokastikkeen, keitettyjen uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
