Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 annosta
30 min
Helppo
Suklaa-karpalomuffinit
Ainesosat
200
g
karpalotuorejuustoa
1,5
dl
sokeria
3
kananmunaa
2,5
dl
vehnäjauhoa
1
dl
kuivattuja karpaloita
1/2
dl
tummaa kaakaojauhetta
2
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
ripaus suolaa
Kuorrutus
200
g
mascarponetuorejuustoa
1
dl
kuivattuja karpaloita
maun mukaan sokeria
Lisäksi
12
paperista muffinivuokaa
Vaiheet
- Vaahdota karpalotuorejuusto ja sokeri. Lisää joukkoon yksitellen kananmunat. Sekoita keskenään jauhot, karpalot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä suola ja yhdistä ne sitten tasaisesti taikinaan.
- Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin. Täytä vain 3/4 vuoasta, sillä taikina nousee paistuessaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla kypsäksi eli 20–25 minuuttia.
- Valmista kuorrutus. Notkista mascarpone, lisää sekaan karpalot ja mausta sokerilla. Anna paistettujen muffineiden jäähtyä ja levitä sitten pinnalle mascarponeseosta. Tarjoa heti.
