Riisipaperirullat käyvät huijarin sushista. Maukasta ja raikasta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6 annosta
Helppo
Vietnamilaiset riisipaperirullat
Ainesosat
1
porkkana
½
kurkku
½
ruukkua korianteria
½
paksoi tai romaine-salaattia
225
g
riisinudelia
1
pkt
(12 kpl) riisipaperia
200
g
isoja katkarapuja
Vaiheet
- KUORI porkkana ja pese kurkku. Leikkaa molemmat ohuiksi suikaleiksi.
- HIENONNA korianteri. Pese paksoi tai salaatti ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
- KUUMENNA vesi kattilassa ja kaada kuuma vesi riisinuudeleiden päälle. Anna nuudelien kypsyä kolme minuuttia. Valuta hyvin.
- KASTA riisipaperi kädenlämpöiseen veteen ja nosta lautaselle. Laita alimmaiseksi rapuja, sitten porkkana- ja kurkkusuikaleita, korianteria,salaattia ja riisinuudelia.
- JÄTÄ paperi alareunasta vajaaksi.
- NOSTA riisipaperin alareuna täytteiden päälle, taita reunat ja kääri tiukalle rullalle. Dippaa hapanimeläkastikkeeseen.
Hapanimeläkastike
Ainesosat
1
dl
valkoviinietikkaa
¾
dl
sokeria
3
rkl
ketsuppia
2
rkl
soijaa
1
rkl
maissijauhoja
1
dl
ananasmehua
Vaiheet
- KIEHAUTA kattilassa etikka, sokeri, ketsuppi ja soija.
- SEKOITA maissijauhot ananasmehuun ja kaada ohuena nauhana joukkoon. Anna kiehua kolme minuuttia.
- JÄÄHDYTÄ ja tarjoa riisipaperirullien kastikkeena.
