Glorian ruoka & viini 4/2026
Parsafrittataa, vihreää minestronea, gnoccheja primavera. Raikkaan sitruunaista sgroppino-juomaa. Uudessa Glorian ruoka & viini -lehdessä maistuu Italian kevät.
Uusin Glorian ruoka & viini on omistettu Italian kevätmauille. Viikonlopun rapea kesäkurpitsaviuhka, kalarullat ja puttanesca-kastikkeen kanssa tarjottu lihamureke loistavat Trentino-Alto Adigen viinien seurassa.
Arki-iltoja ilahduttavat alle puolessa tunnissa valmistuvat ruoat. Pannulasagne, vihreä minestrone ja italialainen kevätkana onnistuvat tavallisena tiistainakin.
Hyvässä seurassa -juttusarjassa vieraillaan keittokirjailija ja muusikko Jaakko Luomasen luona. Liemisenä tunnettu pizzataituri asuu Toscanassa, jossa hän kehittelee pizzoistaan entistä parempia.
Eikä kevätnumeroa ilman juhlaa! Vapun ja valmistujaisten juhlabuffet notkuu salaateista, piirakoista ja maukkaista dipeistä, jotka voi tehdä hyvissä ajoin viimeistä silausta vaille valmiiksi.
Herkänmakuiset kakut täydentävät juhlan. Jäädytetyn earl grey -juustokakun, kamomilla sitruunakakun ja mehevän vadelma-seljankukkakakun voi leipoa rauhassa odottamaan h-hetkeä.
Jokaiseen juhlaan löytyy lehdestä myös sopiva juomasuositus aina italialaisesta franciacortasta samppanjaan ja alkoholittomiin kuohuviin.
Kuplivaa kevättä!
PS Raparperin ja parsan kausi on nyt! Inspiroidu uusista sesonkiherkuista s. 16 ja 72.
