
Runsaan hedelmäinen chardonnay ja kookoskermalla pyöristetty curry ovat nappiyhdistelmä.
Mikä? Gérard Bertrand Naturae Organic Chardonany 2020, 14,98 e, on ranskalainen luomuviini.
Millainen? Viinin tuoksussa on eksoottisia hedelmiä ja kukkaisuutta. Sen maku on hedelmäinen, sitruksinen ja miellyttävän pitkä.
Minkä kanssa? Raikas hedelmäisyys toimii upeasti sekä curryn mausteisuuden että kookoskerman kannatteleman runsauden kanssa. Muutkin hedelmäiset valkoviinit, kuten kukkainen riesling, ovat hyviä vaihtoehtoja. Voimakkaan tammisia valkoviinejä kannattaa kuitenkin välttää, sillä tammiaromi ei tuo curryn parhaita puolia esille.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.