Pieni pullo hedelmäistä valkkaria kannattaa avata ainakin silloin, kun lautasella on herkullisia uunijuureksia tai kasvisrisottoa.

Mikä? Wolfberger (W)2 2016, 7,98 e/0,375 l, on Ranskan Alsacesta tuleva monikäyttöinen valkoviini.

Millainen? Taipuisa viini maistuu aprikoosilta ja kypsältä sitruunalta, loppumaussa on myös kukkaisuutta.

Minkä kanssa? Viini toimii sienillä ja speltillä höystettyjen uunijuuresten tai kasvisrisoton kanssa. Se sopii myös mausteisten kala- ja äyriäisruokien seuraan.

Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää Tantun vinkkejä löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.