Syksyn mehevin ja pehmein omenapiirakka leivotaan valkosuklaalla höystettyyn kauraiseen taikinaan. Piirakkaan sopivat parhaiten raikkaat ja hapokkaat omput.
More content below the advertising
More content below the advertising
16 palaa
45 min
Helppo
Omena-valkosuklaapiirakka
Ingredients
150
g
voita
150
g
valkosuklaata
2
dl
sokeria
½
dl
kuohukermaa
4
munaa (M-koko)
2
dl
kaurajauhoja
2
dl
vehnäjauhoja
2
tl
vaniljasokeria
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
Vuokaan
1
rkl
öljyä
Päälle
½
kg
kirpeitä omenoita paloiteltuna
¾
dl
fariinisokeria
½
dl
isoja kaurahiutaleita
50
g
valkosuklaata paloiteltuna
Steps
- Paloittele voi ja valkosuklaa. Sulata varovasti mikrossa ja sekoita. Lisää sokeri ja kerma.
- Vatkaa huoneenlämpöiseen seokseen mukaan munat yksi kerrallaan.
- Yhdistä kuivat aineet. Sekoita ne taikinaan.
- Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (n. 25 cm x 35 cm) leivinpaperilla. Sivele paperi kevyesti öljyllä ja levitä taikina vuokaan.
- Pese omenat. Poista siemenkodat omenaporalla ja leikkaa omenat ohuiksi renkaiksi. Levitä ne lomittain taikinan päälle ja painele osittain taikinaan.
- Yhdistä fariinisokeri ja kaurahiutaleet. Ripottele ne omenoiden päälle. Lisää lopuksi valkosuklaapalat.
- Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.
Vinkki! Rypistele leivinpaperi ja oio se sileäksi, niin se asettuu vuokaan helpommin.
