Setsuurin valmistus on helppoa, ja se sopii loistavasti kaikkien kylmien kalaruokien kumppaniksi. Setsuurileipä on loistavaa myös paahdettuna, jolloin sen mausteisuus korostuu.
More content below the advertising
More content below the advertising
2 kpl
Helppo
Setsuuri
Ingredients
50
g
tuorehiivaa
1
dl
vettä
4
dl
maitoa
1,2
dl
siirappia
1
dl
ruokosokeria
2
tl
suolaa
1
tl
kuminaa
1
tl
jauhettua anista
2
tl
fenkolinsiemeniä
2½
dl
ruissihtijauhoja
125
g
sulatettua voita
1
l
vehnäjauhoja
Steps
-
Murenna hiiva lämmitettyyn vesi-maito-seokseen. Sekoita.
-
Lisää mukaan siirappi, sokeri, suola ja mausteet.
-
Lisää mukaan ruisjauhot ja sulatettu voi.
-
Lisää sitten vehnäjauhot koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta. Kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
-
Leivo taikina leiviksi ja anna kohota vielä 20 minuuttia. Paista leipiä 180-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.
