Mausta joulupöydän sinappi ginillä. Tämä ihanan tujakka sinappi maistuu niin joulumakkaran kuin -kinkun seurassa.
More content below the advertising
More content below the advertising
noin 4 dl
20 min + sinapin jäähtyminen
Helppo
Ginisinappi
Ingredients
2
dl (1 prk)
sinappijauhetta
2
dl
sokeria
2
dl
kuohukermaa
2
kananmunaa
2
rkl
giniä (tai vodkaa)
noin ½
tl
rypsiöljyä
Steps
-
Sekoita kattilassa sinappijauhe ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon kerma pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Lisää kananmunat yksitellen. Lämmitä seosta hitaasti koko ajan sekoittaen. Nosta vielä lämpötilaa ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa.
-
Siirrä kattila levyltä jäähtymään. Lisää seokseen gini ja pieni loraus öljyä antamaan kiiltoa.
-
Kaada sinappi puhtaisiin purkkeihin ja siirrä jääkaappiin.
