15:00 | 23.12.2021

Rommi-punaviini sour

Add to your cookbook

Glorian ruoka ja viini has added 3785 recipes

OHJE Daniel Woodward KUVA Tuomas Kolehmainen

Tummaa, mausteista rommia ja tuhtia punaviiniä sisältävä mausteinen sour toivottaa rentouttavaa joulua.

Rommi-punaviini sour

Add to collection

Ingredients

tummaa rommia

sitruunamehua

sokerilientä (ohje alla)

kananmunan valkuainen

rkl

tuhtia punaviiniä

Lisäksi

appelsiininkuorisuikale

tähtianis

Steps

Laita rommi, sitruunamehu, sokeriliemi ja valkuainen cocktailravistimeen tai tiiviiseen hillopurkkiin. Sulje ja ravista voimakkaasti ilman jäitä.
Täytä ravistin tai hillopurkki jäillä, sulje ja ravista uudelleen.
Täytä grogilasi ääriään myöten uusilla jäillä ja siivilöi ravistettu cocktail lasiin niin, etteivät ravistuksessa käytetyt jäät mene lasiin.
Valuta punaviiniä varoen juoman päälle, niin että juomaan tulee kaunis punaviinikerros.
Koristele juoma appelsiininkuorisuikaleella ja tähtianiksella.

Vinkki Sokeriliemi: Laita kattilaan 5 dl vettä ja 3 dl sokeria. Lämmitä ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Säilytä siirappi jääkaapissa.

Vinkki Valkuainen tekee sourista kermaisen, mutta juoma onnistuu hyvin ilman kanamunaakin.

Subscribe Glorian ruoka & viini

30 minuuttia