18:12 | 10.2.2021
Valkopapuhummusleivät
Lämppärit uudella tavalla! Trendikäs kuuma hummus ja paahtuneet saksanpähkinät tekevät leivistä herkullisia.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Valkopapuhummusleivät
Ingredients
1
(175 g)
halkaistu täysjyväruisleipää
Valkopapuhummus
2
prk (à 230 g)
kypsiä valkopapuja
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
tahinia (vaaleaa)
½
tl
juustokuminaa
¼
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
sitruunamehua
2–3
rkl
oliiviöljyä
(2
rkl
vettä)
Pinnalle
noin 50
g
saksanpähkinöitä
Lisäksi
1
rkl
oliiviöljyä
rucolanversoja
sitruunankuorisuikaleita
Steps
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Valmista hummus. Kumoa valkopavut siivilään, huuhdo ja valuta ne hyvin. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Soseuta kaikki hummuksen ainekset sauvasekoittimella keskenään. Lisää tarvittaessa tilkka vettä, jotta saat hummuksesta notkean.
- Laita ruisleivät leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa kumpikin kahteen osaan eli saat yhteensä neljä leipäpalaa. Levitä niiden päälle valkopapuhummus aaltoilevaksi, paksuksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle kevyesti rouhittuja saksanpähkinöitä.
- Paahda leipiä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pähkinät ovat saaneet kauniin värin. Viimeistele öljytilkalla, rucolanversoilla ja sitruunankuorisuikaleilla.
