Ihastuttavan helppo arkiruoka syntyy kananpojan paistileikkeistä ja rennon ronskisti paloitelluista kasviksista. Valkosipulia ei edes kuorita!
Pehmenneitä tomaatteja, kurtistuvia paprikoita. Joskus kotoa löytyy vihanneksia, jotka eivät ole enää aivan salaattikelpoisia, mutta sopisivat mainiosti ruoanlaittoon. Helppo ratkaisu on paahtaminen, joka sopii hyvin monenlaisille kasviksille aina parsakaaleista kirsikkatomaatteihin.
Oheisessa ohjeessa vihannekset pilkotaan pellille broilerin paistileikkeiden viereen. Reiluiksi paloiksi leikatut kasvikset paahtuvat samassa ajassa kuin leikkeet kypsyvät. Maun takaa savupaprikalla maustettu öljy, jota sivellään ennen paahtamista kaikkien ainesten päälle.
Jos pitää oikein mureasta broilerista ja hyvin paahtuneista kasviksista, voi alentaa uuninlämpöä ja paahtaa aineksia vielä ohjeen aikaa pidempään. Broilerin paistileikkeet sisältävät sidekudosta ja rasvaa, minkä ansiosta ne säilyttävät hyvin mehevyytensä.
Kana-paprikapelti
Ingredients
Steps
-
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
-
Leikkaa tomaatit neljään osaan leivinpaperin päälle uunipellille. Kuori ja lohko sipulit ja paloittele paprika joukkoon. Levitä paistileikkeet viereen, mausta ne noin puolella teelusikallisella suolaa. Laita valkosipulinkynnet kuorineen pellille ja revi puolet timjamista päälle.
-
Sekoita paprikaöljyn ainekset keskenään ja kaada tasaisesti ainesten päälle.
-
Kypsennä noin 25 minuuttia. Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuorestaan. Ripottele lisää tuoretta timjamia päälle.
