Helppo uunilohi kastikkeineen uudella twistillä. Resepti on saatu Dubaissa ystävältä, siitä nimi.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
10 min + uunissa 25-40 min
Helppo
Dubain lohi
Ingredients
600
g
Lohifilee
4
dl
Kermaa
Suolaa
Kanelia
Steps
1. Pese, kuivaa ja suolaa kala. Jos suolaat suolaliemessä, kuivaa vielä suolauksen jälkeen.
2. Ripottele kalan pinnalle kanelia reilusti. Sopiva määrä on esim. niin, että pinta on kunnolla kanelin peitossa ja sen jälkeen ravistelee varovasti ylimääräiset pois. Oman kokemuksen mukaan kanelia ei voi olla liikaa.
3. Laita lohifilee uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja paista oman maun mukaan uunissa.
4. Ota kalan nahka pois ja käännä lastan avulla kala kanelipuoli ylöspäin.
5. Lisää kerma kalan päälle niin, että kaneli sekoittuu hieman mukaan
6. Laita takaisin uuniin vielä niin, että kerma kiehahtaa
7. Tarjoile keitetyn basmatiriisin kanssa
