1 pkt (400 g) broilerin sisäfilettä
2 porkkanaa
1 sipuli
2 rkl öljyä
2 tl currya
2 tl garam masalaa
1 tl kurkumaa
¼ tl kardemummaa
1 tlk (400 ml) kookosmaitoa
2 dl vettä
1 tl kalakastiketta
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
More content below the advertising
More content below the advertising
4
15min
Helppo
Kookoscurry
Ingredients
Steps
Kuumenna öljy isossa korkeareunaisessa paistinpannussa. Ruskista broilerit molemmin puolin. Lisää porkkanat ja mausteet pannulle, paista 1–2 minuuttia. Kaada joukkoon kookosmaito ja vesi.
Mausta liemi kalakastikkeella, sokerilla ja suolalla, keitä kasaan noin 10 minuuttia. Sekoita välillä.
Tarkista, että broilerit ovat kokonaan kypsyneet. Tarjoile curryn kanssa kurkumalla ja unikonsiemenillä maustettua basmatiriisiä.
