Herkullinen brunssimunakas syntyy kasvisjauhiksesta ja saa makua tuoreista yrteistä. Tarjoile se viikonloppuaamuna tillikurkkujen ja fetan kanssa.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Vegejauhis-munakas
Ingredients
1
rkl
öljyä
1
pkt (noin 280 g)
vegejauhista
½
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
½
tl
kurkumaa
100
g
pakasteherneitä
6
kananmunaa
2
rkl
turkkilaista jogurttia
1
ruukku tuoretta minttua
TILLIKURKUT
1
iso kurkku
1
ruukku tilliä
1
rkl
omenaviinietikkaa
½
tl
suolaa
½
tl
sokeria
LISÄKSI
100
g
fetaa
Steps
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Kuumenna uuninkestävä paistinpannu levyllä ja lisää öljy. Paista vegejauhis pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää herneet joukkoon loppuvaiheessa. Mausta seos.
-
Vatkaa kulhossa kananmunien rakenne rikki. Hienonna joukkoon minttu ja sekoita mukaan jogurtti.
-
Kaada munakasmassa jauhisseoksen päälle pannulle ja siirrä pannu uuniin. Kypsennä noin
10 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt. -
Tee tillikurkut. Viipaloi kurkku, hienonna tilli. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
-
Nosta munakkaan päälle tillikurkkuja ja murustele fetaa.
