Perunasalaatin voi tehdä myös aasialaisittain, jos pitää chilin potkusta. Sriracha-kastikkeen määrää muuntamalla saat sopivan tulista.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
25 min + perunoiden jäähtyminen
Helppo
Sriracha-perunasalaatti
Ingredients
750
g
uusia perunoita
KASTIKE
1
dl
majoneesia
1
dl
turkkilaista jogurttia
1
limetin mehu ja kuoriraaste
½
ruukkua korianteria hienonnettuna
2
rkl
srirachaa
noin ½
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
LISÄKSI
1
pieni purjo
PÄÄLLE
½
ruukkua korianteria
seesaminsiemeniä
Steps
-
Harjaa ja pese perunat huolella. Puolita. Keitä ne kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, mutta napakoiksi. Anna jäähtyä.
-
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
-
Huuhdo ja suikaloi purjo. Kääntele purjo ja kastike jäähtyneisiin perunoihin. Tarkista suola.
-
Hienonna pinnalle korianteria ja ripottele seesaminsiemeniä.
