15:00 | 25.5.2022

Italialaiset purilaiset

Me Naiset has added 1856 recipes

OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Kolme kovaa peetä samassa paketissa: pizza, pasta ja purilainen! Nämä pienet suupalat ovat hauska yhdistelmä näitä kaikkien lempiruokia.

400

naudan jauhelihaa

valkosipulinkynttä

persiljaa

suolaa

rouhittua mustapippuria

PAISTAMISEEN

voita öljyä

LISÄKSI

prk

pastakastiketta

mozzarellaviipaletta

pientä pepperoniviipaletta

VALKOSIPULISÄMPYLÄT

(pientä) hampurilaissämpylää

rkl

voita

rkl

valkosipulijauhetta

kuivattua oreganoa

raastettua parmesaania

Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna persilja. Sekoita kaikki pihvien ainekset keskenään. Muotoile kostutetuin tai öljytyin sormin 8 pientä pihviä.
Kuumenna rasvat paistinpannulla ja paista pihvit (erissä) noin 2 minuuttia per pihvi (liha saa jäädä punertavaksi). Laita kaikki paistetut pihvit pannulle ja kaada pastakastike päälle. Nosta pihvien päälle mozzarella- ja pepperoniviipaleet ja laita kansi päälle. Laita levy pois päältä ja anna juuston rauhassa sulaa pihvien päälle.
Tee sillä aikaa valkosipulisämpylät. Sulata voi ja sekoita joukkoon valkosipulijauhe ja oregano. Puolita sämpylät ja valele puolikkaat valkosipulivoilla. Ripottele parmesaania päälle. Paista uunissa noin 10 minuuttia.
Täytä valkosipulisämpylät pihveillä ja lusikoi pastakastiketta mukaan.