Parsapiirakka saa makua voimakkaasta juustosta ja pohjassa olevista spelttijauhoista.
More content below the advertising
More content below the advertising
6-8
45 min
Helppo
Parsa-juustopiirakka
Ingredients
150
g
leivontamargariinia
3
dl
puolikarkeita spelttijauhoja
2
rkl
kylmää vettä
TÄYTE
450
g
vihreää parsaa
3
kananmunaa
2
dl
ruokakermaa
¼
tl
suolaa
150
g
voimakasta juustoa raastettuna (esim. Västerbotten)
Steps
-
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (Ø 24–25 cm).
-
Nypi rasva ja jauhot keskenään. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele vuokaan.
-
Huuhtele parsat ja napsauta kova kanta pois. Vatkaa kulhossa munat ja kerma keskenään. Lisää suola.
-
Levitä juustoraaste piirakkapohjan päälle. Laita parsat limittäin juuston päälle. Kaada päälle muna-kermaseos ja heiluttele vuokaa varovasti, jotta neste levittyy tasaisesti.
-
Kypsennä piirakkaa uunin toiseksi alimmalla tasolla 25–30 minuuttia.
