Kikhernejauhoista valmistettu vegaaninen munakas on täydellisen ruokaisa leivän täyte, sillä se kestää hyvin säilytystä.
More content below the advertising
More content below the advertising
2
15 min
Helppo
Vegaaninen munakasleipä
Ingredients
VEGAANINEN MUNAKAS
1½
dl
kikhernejauhoja
½
tl
kurkumaa
¼
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
1
dl
vettä
1
rkl
oliiviöljyä
LISÄKSI
2
pyöreää ruisleipää
1
dl
vegaanista chili- tai paprikamajoneesia
1
ruukku rucolaa
1
prk (280/180 g)
grillattuja munakoisoviipaleita öljyssä
Steps
-
Sekoita kikhernejauhot ja mausteet kulhossa keskenään. Lisää vesi ja öljy joukkoon muutamassa erässä. Anna turvota viitisen minuuttia. Taikina saa olla paksua.
-
Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa. Kaada taikina tasaisesti pannulle. Paista, kunnes pinta alkaa hyytyä. Käännä munakas ja paista toiselta puolelta muutama minuutti.
-
Levitä majoneesi leiville ja lisää rucolat. Leikkaa munakas puoliksi ja laita salaatin päälle.
-
Lisää lopuksi munakoisoviipaleet. Paina puolikkaat yhteen ja kääri tiiviisti muovikelmuun.
