Köyhän miehen pullavanukas tehdään kuivahtaneesta kuutioidusta leivästä ja syksyllä se saa ihanan pehmeän omenaviipalekerroksen päälleen.
Omena-leipävanukas
Ingredients
Steps
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Voitele uunivuoka ja levitä leipäkuutiot tasaisesti vuokaan.
-
Vatkaa keskenään kananmunat, maito ja 1/2 tl kanelia ja kaada painellen leipien päälle.
-
Kuori ja viipaloi omenat. Sulata voi paistinpannulla ja lisää omenat ja loput ½ tl kanelia. Paista noin 5 minuuttia. Lisää ruokosokeri ja jatka paistamista, kunnes omenat ovat kullanruskeita. Älä paista niitä liian pehmeiksi.
-
Varmista, että kaikki leipäviipaleet uivat tasaisesti munamaidossa. Ripottele loput ¾ dl sokerista pinnalle. Laita ¾ omenoista päällimmäiseksi.
-
Paista noin 45 minuuttia, kunnes leipävanukas ei enää hylly. Lisää loput omenat pinnalle.
-
Tarjoa jäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa.
