Kaurahiutaleet munakkaassa ovat nerokas keksintö. Kuitulisä kätevästi! Täytteitä voi tietysti vaihdella kaappien sisällön mukaan.
Kuidukas sieni-tomaattimunakas
Ingredients
Steps
-
Puhdista ja leikkaa herkkusienet neljään osaan. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista herkkusienet. Puolita kirsikkatomaatit joukkoon ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.
-
Riko kananmunien rakenne kulhossa, sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja suola. Hienonna persilja sekaan.
-
Kuumenna nokare voita paistinpannulla ja kaada 1⁄4 munakasmassasta pannulle. Vedä puulastalla seosta pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Paista keskilämmöllä muutaman minuutin ajan.
-
Lusikoi munakkaan toiselle reunalle sinappia ja sieni-tomaattiseosta. Taita kaksin kerroin ja anna tekeytyä hetki liedellä. Liu’uta lautaselle.
-
Valmista samoin loput kolme munakasta.
