Ranskalainen perunagratiini on osoitus siitä, että yksinkertainen on kaunista.
More content below the advertising
More content below the advertising
6
1 t 30 min
Helppo
Ranskalainen perunagratiini
Ingredients
1½
kg
perunoita
3
dl
(täys)maitoa
3
dl
kuohukermaa
3
laakerinlehteä
3
valkosipulinkynttä murskattuna
1
ruukku timjamin lehtiä
1
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
100
g
gruyeriä (tai parmesaania)
Steps
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla.
-
Kuori ja leikkaa perunat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
-
Mittaa maito, kuohukerma, laakerinlehdet, valkosipuli, timjamin lehdet ja mausteet laakeaan kasariin ja kiehauta. Laita perunat muutamaksi minuutiksi esikypsymään kasariin.
-
Kaada koko kasarin sisältö uunivuokaan ja ripottele juustoraaste päälle. Peitä foliolla ja kypsennä noin 45 minuuttia. Ota folio pois ja kypsennä vielä, kunnes gratiini saa väriä. Tarjoa kalkkunan kanssa.
