Kiinalainen musta etikka yllättää pehmeällä maullaan. Parhaimmillaan se on nuudeleiden kastikkeena.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
15 min
Helppo
Mustaetikkanuudelit
Ingredients
1
pkt (300 g)
sobanuudeleita
keittämiseen 1
l
vettä ja 2 tl suolaa
2
grillattua broilerin koipireittä
3
kevätsipulia
½
dl
kuorettomia maapähkinöitä
KASTIKE
3½
rkl
kiinalaista mustaa etikkaa
2
rkl
tummaa soijakastiketta
1
rkl
rapeaa chiliöljyä
½
rkl
vettä
2
valkosipulinkynttä
1
tl
sokeria
Steps
-
Laita nuudelivesi kiehumaan. Mausta se suolalla.
-
Poista broilereista nahka ja revi liha suupaloiksi. Viipaloi kevätsipulit. Paahda maapähkinät kuivalla pannulla kauniin ruskeiksi, noin 2 minuuttia.
-
Yhdistä pienessä kulhossa etikka, soijakastike, chiliöljy ja vesi. Raasta valkosipulit kastikkeeseen ja mausta sokerilla.
-
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, 3–4 minuuttia. Valuta ja huuhtele nuudelit lävikössä nopeasti kylmällä vedellä. Kumoa ne takaisin kattilaan.
-
Sekoita kastike nuudeleiden joukkoon ja jaa nuudelit kulhoihin. Lisää broilerit, kevätsipuli ja maapähkinät. Tarjoa heti.
