Avokadopasta

Valmistusohjeet 1

Voit tehdä kastikkeen suoraan tarjoilukulhoon, jossa kannat pasta pöytään.
Pilko valkosipuli ja chili kulhoon öljyn kanssa.
Purista limetin mehu mukaan.
Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutioi avokado kuoressaan ja kaiverra sisus ruokalusikan avulla kulhoon. Hienonna yrtit ja raasta juustot.
Lisää suola, pippuri, hienonnetut yrtit, sekä pecorino- ja parmesaaniraaste.
Seoksessa pitää olla tarpeeksi suolaa, muuten se on mauton.

Keitä spaghetti al dente hyvin suolatussa vedessä ja valuta pasta lävikössä.

Tarjoa heti.

Alexander ja Hanna Gullichsen