More content below the advertising
More content below the advertising
Helppo
Barbara Bushin broileria 20.3.2023
Ingredients
4
kpl
broilerin rintaleikettä
1
kpl
Sitruuna (appelsiini käy hyvin myös)
3
rkl
Vehnäjauhoja
Voita
2
dl
Kanalientä
4
cl
Kuivaa vermuttia
2
dl
Kermaa
4
rkl
raastettua parmesaanijuustoa
Suola, mustapippuria
Steps
Pese sitruuna (tai appelsiini). Raasta kuori broilerin lihojen päälle. Purista mehu ja lihojen päälle, mausta ja anna marinoitua 20 minuuttia. Ajasta ei kannata tinkiä, sillä mehun happo mureuttaa lihaa ja sen väri muuttuu vaaleammaksi kun marinointi on tehnyt tehtävänsä
Leivitä broilerit kevyesti vehnä- tai pankojauhoissa ja paista pannulla voissa kullanruskeiksi.
Laita lihat uunivuokaan. Lisää kanaliemi, vermutti, kerma ja marinadi liemi. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.
Kypsennä 200 ast/ noin 20 minuuttia.
Tarjoa esimerkiksi keitetyn riisin ja paistettujen herkkusienten kanssa.
kopioitu HS:n sivuilta
