Onnenpäivä! Tarjolla on lautasen kokoista mustikkapullaa.
More content below the advertising
More content below the advertising
8 palaa
1 t + 1½ t nostatus- ja paistoaikaa
Helppo
Kuningatarpulla
Ingredients
3
dl
maitoa
25
g
tuorehiivaa
1
dl
sokeria
½
rkl
kardemummaa
½
tl
suolaa
75
g
pehmeää voita
7–8
dl
vehnäjauhoja
Täyte
1
prk (200 g)
vaniljakreemiä (esim. Valio)
2½
dl
vadelmia
2½
dl
mustikoita
2
rkl
hillosokeria
1
rkl
perunajauhoja
Voiteluun
1
muna
Päälle
1
dl
mantelilastuja
mustikoita ja vadelmia
Steps
- Lämmita maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää sokeri, kardemumma ja suola.
- Sulata voi. Alusta jauhot taikinaan muutamassa erässä. Lisää lopuksi hieman jäähtynyt voisula. Vaivaa taikina kimmoisaksi.
- Kohota taikinaa leivinliinan alla vedottomassa paikassa noin 40 minuuttia.
- Kumoa taikina pöydälle. Vaivaa ilmakuplat pois.
- Jaa taikina kahteen osaan. Kauli toisesta palasta pyöreä pohja. Jaa toinen pala kahteen osaan ja pyöritä paloista ohuet nauhat. Käännä ne kierteelle ja nosta pullapohjan reunaksi. Nostata pohjaa 15 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Lusikoi piirakan pohjalle vaniljakreemi. Sekoita marjat kulhossa. Lisää joukkoon hillosokeri ja perunajauho. Kumoa marjat vaniljakreemin päälle. Voitele kierrereuna munalla ja ripottele pintaan mantelilastuja.
- Paista piirakka uunissa noin 30 minuuttia.
- Koristele pinta tuoreilla marjoilla.
Vinkki! Pullasta tulee vegaaninen, kun vaihdat maidon mantelijuomaan, voin kasvipohjaiseen margariiniin ja unohdat munan.
