Vispattu ruskistettu voi
20 annosta
Valmistusaika: 15 min
500 g voita
1 tl sormisuolaa
More content below the advertising
More content below the advertising
Ruskistettu voi
Ingredients
Steps
Valmista ruskistettu voi. Mittaa 200 g voita kattilaan ja kuumenna. Anna voin heran ruskistua. Hyvä merkki ruskistumisesta on voin vaahtoaminen. Voit myös halutessasi mitata lämpötilan digitaalisella mittarilla, 162 astetta. Siirrä ruskistettu voi pois liedeltä ja anna jäähtyä. Vispaa 300 g voita yleiskoneen kulhossa ilmavaksi ja lisää ruskistettu voi ohuena nauhana. Vispaa, kunnes seos on pehmeää ja ilmavaa. Voit halutessasi lisätä joukkoon sormisuolaa. Tarjoa kuohkea ruskistettu voi hyvän leivän kanssa.
