Confit-kirsikkatomaatit sopivat lähes kaikkeen! Kokeile voileipiin, pizzaan, pastaan, kastikkeisiin ja naposteluun.
More content below the advertising
More content below the advertising
noin 1½ l
1 t 20 min + jäähtyminen
Helppo
Öljyyn säilötyt kirsikkatomaatit
Ingredients
1
kg
kirsikkatomaatteja
4
valkosipulinkynttä
2
rosmariininoksaa
4–5
dl
oliiviöljyä
3
laakerinlehteä
½
tl
kokonaisia mustapippureita
½
tl
suolaa
Steps
-
Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.
-
Huuhtele, kuivaa ja pistele tomaatit haarukalla. Kuori valkosipulinkynnet. Huuhtele ja kuivaa rosmariinit. Laita tomaatit, valkosipulit ja rosmariinit pieneen uunivuokaan. Lisää öljyä niin, että tomaatit peittyvät ja lisää joukkoon mausteet.
-
Kypsennä tomaatteja uunissa 50 minuuttia.
-
Lusikoi pehmenneet tomaatit öljyineen puhtaisiin lasipurkkeihin, sulje kannet, nosta uunipellille ja laita uuniin 20 minuutiksi. Ota uuni pois päältä ja anna purkkien jäähtyä uunissa kokonaan niin, että ne umpioituvat. Tomaatit säilyvät puhtaisiin purkkeihin umpioituna kaksi kuukautta.
