Pikapaista broccoli, kikherneet ja herneet ja surauta persilja-rucolapesto sauvasekoittimella. Näin saat pasta-annoksesta proteiinin lisäksi mukavasti folaattia.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
Helppo
Vihreä persilja-hernepasta
Ingredients
PERSILJA-RUCOLAPESTO
1
ruukku lehtipersiljaa
3
dl
rucolaa
½
dl
öljyä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
½
dl
parmesaania raasteena
LISÄKSI
100
g
pastaa
200
g
parsakaalia
1
prk kikherneitä (n. 300 g)
1
pss / 200 g
vihreitä herneitä
2
tl
öljyä
½
tl
suolaa
Steps
-
Laita peston aineet sauvasekoittimen kulhoon, tai tehosekoittimeen, ja anna käydä tasaiseksi.
-
Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kääntele pesto kypsän, valutetun pastan joukkoon.
-
Leikkaa parsakaali ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele kikherneet siivilässä kylmän veden alla ja valuta huolellisesti. Paista parsakaaleja ja kikherneitä öljyssä paistinpannulla 3–4 minuuttia. Lisää herneet pannulle ja jatka paistamista vielä pari minuuttia. Mausta ripauksella suolaa. Sekoi- ta lopuksi parsakaali-herneseos pastan joukkoon.
