13:10 | 29.9.2023

Banaanimisu

ET-lehti has added 431 recipes

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

Tämä näyttävä banaanilla maustettu tiramisu vie kielen mennessään. Kasta banaaniviipaleet sitruunamehussa, niin ne eivät tummu.

kermaa

300

mascarponejuustoa

tomusokeria

200

tiramisukeksejä

kylmää espressoa tai vahvaa kahvia ja rommiaromia tai 2 ½ dl kahvia ja ½ dl kahvilikööriä

rkl

sokeria

banaania

KORISTELUUN

kaakaojauhetta

banaaniviipaleita

makeisia

marenkeja

kukkia

Jos teet pyöreän kakun, käytä halkaisijaltaan noin 18 sentin irtopohjavuokaa. Pinnoita sen pohjalle ja reunoille leivinpaperi tai kelmu.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon pehmennetty juusto ja tomusokeri.
Kasta keksit jäähtyneeseen, maustettuun kahviin ja lado puolet kekseistä vuokaan. Täytä mahdolliset kolot keksipaloilla.
Levitä keksikerroksen päälle viipaloidut banaanit ja puolet juustovaahdosta. Lado päälle loput kahvissa kostutetut keksit. Jos kahvia jää yli, valuta se keksien päälle.
Lusikoi vaahto keksien päälle. Voit myös jättää osan vaahdosta kulhoon ja peittää sillä kakun reunat.
Siirrä kakku peitettynä kylmään vähintään kolmeksi tunniksi tai yön yli. Irrota kakku vuoasta ja siirrä vadille. Jos säästit vaahtoa, levitä se kakun reunoille. Siivilöi kakun pinnalle kaakaojauhetta. Koristele makeisilla, banaanilla ja kukilla.